Yves Lavallette est né en 1960 à Nevers et il est un photographe, réalisateur et directeur artistique. Dans les années 80, il s'installe à Paris, où son travail est publié par des magazines tels que Zoom et Libération, ouvrant ainsi la voie à une collaboration suivie avec des magazines prestigieux en France et à l'étranger, tels que VOGUE, HARPER'S BAZAAR, L'OFFICIEL, PICTURED, MAX, ELLE, MARIE CLAIRE, JALOUSE, SOON, WEST EAST, TIEMPO, TL MAGAZINE...
Ses projets personnels sont exposés et font partie de différentes collections nationales et internationales dans des institutions telles que le Centre National de la Photographie, la Bibliothèque Nationale de France, le Musée de l'Elysée de Lausanne, et le Centre International de l'Estampe à Villeurbanne. Il est également publié dans des revues spécialisées telles que VIS a VIS International et DADA.
En plus de son travail de photographe, Yves Lavallette réalise de nombreux films. Il est lauréat des prix de l'an 2000 organisé par le Ministère de la Culture en France. En septembre 2000, un film sur son travail grand format est réalisé et diffusé sur France 3.
En 2004, une exposition est consacrée à son travail à l'Aéroport de Paris. En 2005, il réalise et publie aux éditions VILO le livre "ASIAN", produit en Chine et au Tibet.
Entre 2006 et 2014, la chaîne de télévision Fashion TV réalise et diffuse plusieurs films sur son travail. En 2013, 2014 et 2015, il est sélectionné parmi de nombreux photographes de renommée mondiale et exposé à la MERCEDES BENZ Fashion Week de Malte.
En 2015, il est l'auteur de l'exposition "NEVERLAND" et est invité d'honneur au festival de la photographie contemporaine en Bourgogne. Il présente également l'exposition "THE REFLECTED EYE" à New York de mai à juillet 2015, accompagnée de la sortie du livre éponyme.
En 2018, il se rend au Canada et aux États-Unis pour travailler sur la réalisation du projet de film long métrage "Destinée Manifeste", dont il est l'auteur et qui est en cours d'élaboration.
En mai 2019, il expose à Malte, suivi d'une autre exposition en octobre 2020 en Bourgogne dans le cadre de l'exposition mondiale EXPOLAROID.