DALL-E 1 è stato rilasciato a gennaio 2021, ma DALL-E 2 è stato rilasciato più di un anno dopo. All'inizio solo 200 artisti e ricercatori che erano stati scelti da OpenAI hanno potuto testarlo. A maggio, OpenAI aggiungeva 1.000 nuovi utenti ogni settimana da un elenco di persone che si erano iscritte e speravano di essere accettate dall'azienda. Finora, 1,5 milioni di persone sono state in grado di utilizzare DALL-E e OpenAI afferma di produrre 2 milioni di immagini al giorno. Durante la fase di beta test, OpenAI ha limitato l'accesso per ottenere feedback e, soprattutto, per vedere in che modo i suoi sistemi di sicurezza hanno bloccato immagini violente, sessuali o fuorvianti che potrebbero essere utilizzate per diffondere notizie false. Un utente ha scoperto che alcune parole, come "sommossa", "guerriero", "battaglia", "lotta" e il nome di una persona reale, potrebbero comportare l'esclusione di un utente.
OpenAI ha dichiarato nel suo annuncio di aver rafforzato i suoi sistemi di sicurezza e aggiunto nuove funzionalità come Outpainting in risposta al feedback degli utenti. Outpainting consente agli utenti di dipingere su tele più grandi con più proporzioni invece del quadrato predefinito. Sembrava che le persone pubblicassero molte creazioni simili a DALL-E, quindi il fatto che DALL-E sia limitato potrebbe essere stata una sorpresa. Tuttavia, app come Craiyon, che prima si chiamava DALL-E Mini, davano al pubblico l'accesso a un sistema simile a DALL-E.