Nature morte seize soixante-six (2024) 摄影 由 Jean Turco

" Nature morte à la statuette de Don Quichotte, au réveil et aux œufs ".

Il se dit, même si cela n’a jamais été illustré ou démontré de façon formelle, que Miguel de Cervantes avait une véritable passion pour la cuisine des œufs consommés entiers ou dans des ragoûts, farcis ou marinés dont il faisait ses repas quasi quotidiens. Il est vrai que dans ce moyen âge où prendra vie son personnage, passionné de chevalerie dont la célébrité est sans aucun doute aujourd’hui universelle qu’est « El ingenioso hidalgo don Quixote de la Mancha » le petit peuple, celui de Sancho Panza, à la différence de celui qui voisine la royauté, n’a accès qu’aux produits de la ferme alors que gibier et poissons sont, par leur prix, réservés aux classes économiquement privilégiées de la société espagnole.

J’aime bien Don Quichotte, allez savoir pourquoi, et je ne suis pas le seul que sa célèbre silhouette a inspiré, de Gustave Doré à Picasso et même mon fleuriste qui, le dimanche, fermée sa boutique, se précipite sur son chevalet pour peindre son héros combattant les moulins à vent du champ de Montiel. Il faut dire que mon fleuriste, Juan Garcia-Rodriguez, est originaire de la Mancha et plus particulièrement de Ciudad Real.

Et le réveil ?

C’est une autre histoire, sympathique, plus personnelle, pouvant, elle aussi, se rattacher à l’Espagne et à Don Quichotte.