DALL-E 1 kwam uit in januari 2021, maar DALL-E 2 kwam ruim een jaar later uit. Aanvankelijk konden slechts 200 kunstenaars en onderzoekers die door OpenAI waren uitgekozen, het testen. In mei voegde OpenAI elke week 1.000 nieuwe gebruikers toe uit een lijst van mensen die zichzelf op de lijst hadden geplaatst en hoopten te worden geaccepteerd door het bedrijf. Tot nu toe hebben 1,5 miljoen mensen DALL-E kunnen gebruiken en OpenAI zegt dat ze elke dag 2 miljoen afbeeldingen maken. Tijdens de bètatestfase beperkte OpenAI de toegang om feedback te krijgen en, belangrijker nog, om te zien hoe goed hun veiligheidssystemen gewelddadige, seksuele of misleidende afbeeldingen blokkeerden die konden worden gebruikt om nepnieuws te verspreiden. Een gebruiker ontdekte dat sommige woorden, zoals 'rel', 'krijger', 'strijd', 'vechten' en de naam van een echte persoon, een gebruiker konden verbannen.
OpenAI zei in zijn aankondiging dat het zijn veiligheidssystemen sterker heeft gemaakt en nieuwe functies zoals Outpainting heeft toegevoegd als reactie op feedback van gebruikers. Met Outpainting kunnen gebruikers op grotere doeken schilderen met een breder scala aan beeldverhoudingen in plaats van het standaardvierkant. Mensen leken veel DALL-E-achtige creaties te posten, dus het feit dat DALL-E beperkt was, kwam misschien als een verrassing. Toepassingen zoals Craiyon, dat vroeger DALL-E Mini heette, gaven het publiek echter toegang tot een systeem dat vergelijkbaar was met DALL-E.