Je suis Benjamin.
J’ai travaillé pendant plus de 22 ans en tant que chef pâtissier dans les plus célèbres restaurants gastronomiques de France, reconnus au Guide Michelin,
aux côtés de chefs renommés comme Joël Robuchon ou Christian Le Squer.
Cette approche particulière de la pâtisserie en restauration de prestige m’a permis d’acquérir des compétences artistiques et de développer un goût pour l’esthétique.
Un travail de finition, rigoureux et sujet aux critiques des clients.
Une école difficile et passionnante.
Depuis plusieurs années, je réalise des peintures, des sculptures et des dessins géométriques essentiellement basés sur le nombre d’or.
Depuis 2018, je suis pleinement engagé dans ce nouveau projet et crée, partage et distribue mes œuvres d’art. .
Mon concept tourne autour de la matière, de la pensée à sa densification. Tout mon travail est basé sur le principe de pensée qui a précédé le sujet…
