Sabine Eichler

About this artwork: La tabarée de poires grillées Ingrédients : - poires - miel - 1 orange ou 1 citron Préparation : On appelle “tabarée” une compote de fruits qui, si elle est ratée, devient la "tatouillade". Faire cuire les poires à la braise ou dans un four, pour pouvoir les peler facilement. ôter les coeurs. Les faire bouillir dans un poêlon, avec un peu de miel et un peu d’eau. Laisser les consommer, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien rousselettes. Les dresser dans un compotier en y ajoutant le jus d’une orange ou d’un citron, pour en relèver délicatement le goût.

Painting, Nature morte de poire sur fond jaune, huile sur toile, en quatre carrés
62 views | 1 votes | Added May 7, 2012
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